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将莲藕 、藕家藕海带、常菜常菜红枣、做法做法葡萄干洗净。大全莲藕切小块,藕家藕海带切片 ,常菜常菜红枣切丝后同葡萄干一同放入锅中,做法做法加水 。大全大火煮开后小火慢熬约一小时 。藕家藕
2·煮至莲藕变软即可。常菜常菜可加少量醋去处海带腥味。做法做法加两滴橄榄油 ,加少量盐。如果不喜欢甜味可少放或不放红枣 。
—小贴士—
材料 :鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎 ,盐3克,味精3克,青葱2棵 ,香油3克 。
做法如下 :
1.鲜藕去皮洗净切薄片 ,过一下清水沥干水分装入碗中备用;红灯笼椒洗净去籽拍碎切丁;青葱洗净切葱花。
2.接着锅中加入适量清水,开大火烧开后,将处理好的藕片放到沸水里 ,进行一分钟的焯烫,然后将它捞出来 ,放到冷水中进行过凉 ,然后进行滤干 ,放置待用。
3.炒锅置火上,开大火烧油热至7成;下入焯好水的藕片、红椒丁翻炒2分钟;然后根据自己口味加入适量食盐和味精调味继续翻炒至食材入味。
4.出锅前滴上些许香油 ,撒上适量葱花点缀即可关火出锅装盘完成。
主料:
莲藕1节
辅料:
甜红椒1个 ,白醋1勺,蒜瓣3个 ,盐1匙
,清水适量,鸡精适量
做法:
1.莲藕去皮洗干净。
2.切成半边,切薄片,放清水中浸泡,防止氧化。
3.锅中倒入适量油 ,放入甜红椒和蒜瓣炒香。
4.放入藕片翻炒均匀。
5.放入1勺白醋 ,快速炒匀。
6.放入1匙盐 。
7.淋上适量的清水 ,能够使藕片的颜色更加好看。
8.放入少许鸡精 。
9.装盘可以撒上葱花或者蒜叶。
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