内容摘要：大家好，今天给各位分享家常蒸碟鱼的做法的一些知识，其中也会对家常蒸碟鱼的做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！本文目录碟鱼头多久就熟了天

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本文目录

1. 酸藕芽怎么炒好吃
2. 藕带怎么炒好吃不发黑

酸藕芽怎么炒好吃

食材明细

藕芽200克、尖炒家常莲藕 、牛肉青蒜、做法花椒 、大全调和油、藕尖盐
、炒牛常藕菜蚝油、尖炒家常生抽、醋各适量。

1 、藕芽淘洗后清水浸泡 ，莲藕 、青蒜切丝
。

2、热锅凉油
 ，爆香花椒
 、青蒜丝 。

3 、加入莲藕丝翻炒均匀。

4、放入藕芽翻炒。

5、加盐、生抽 、蚝油
 、醋调味，出锅 。

藕带怎么炒好吃不发黑

很高兴为你解答 
，想藕带好吃不发黑是要讲技巧的。按照我做厨师那么多经验告诉大家，藕带在焯水的时候要加白醋下去焯水，这样藕带就不会发黑
，而且要加白下去一起炒，酸酸甜甜的开胃比较好下饭
，今天我为大家用藕带来准备了一道菜，菜名叫藕带炒牛柳，这道菜在我们广东这边也是买得比较火的。比较大众化，小孩，大人都可以接受 。下面为大家说说制作方法 。

藕带炒牛柳材料有：

藕带：250克  ，牛肉 ：200克

辅料

油 ：10克
，盐：5克，姜片：5克 ，蒜片5克，青红椒10克
，料酒 ：8克白醋10克 。

具体步骤

第一步

先把藕带切成3里面长，牛肉切条下盐，酱油，淀粉水 ，油腌十五分钟备用。

第二步

锅中入油烧热后 ，放入蒜片、姜 、爆香

第三步

牛肉放入锅中，翻炒至变色，由红变浅 ，加入料酒翻炒去腥后面加青红椒件翻炒一下 ，倒出备用 。

第四步

锅中烧水，水开放点白醋，放藕带下去焯水捞出。

第五步

锅中加点油，再加点，蒜皮 ，姜片爆香 。然后下藕带，牛肉一下翻炒，加入酱油 ，耗油，盐
，糖，白醋。继续翻炒，最后加点淀粉水勾芡，下点油出锅装盘。酸酸甜甜非常美味。

关于藕尖炒牛肉做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您 。